Theater spielt er bereits seit seiner Schulzeit - die schon lange her ist - und gehört bereits seit vielen Jahren zum Ensemble des Heimatvereins an der Waldbühne Heldritt, wo man ihn zuletzt u.a. als Stadtrat Peter Struwe in „Der wahre Jakob“ in der Spielzeit 2022 und als Hausarzt in "Der eingebildete Kranke" in der Spielzeit 2025 erleben konnte.

Bereits bei der Coburger Sommeroperette konnte man ihn u.a. in den Produktionen „Das Wirtshaus im Spessart“, „Der Vogelhändler“, „Kiss me Kate“ und „Die Zirkusprinzessin“ auf der Operettenbühne erleben. Als Professor Dr. Hinzelmann gab er in der Spielzeit 2023 sein Debut bei der neuen Sommeroperette Heldritt in "Im weißen Rössl" und war zuletzt zu sehen als Bitwoski, Botschafter aus Pontenegra in "Wiener Blut" 2025.

Bereits seit Gründung des Vereins steht Rainer Möbus diesem unterstützend zur Seite und ist nun seit März 2026 offiziell als 1. Vorsitzender für die zukünftigen Pläne des Vereins verantwortlich.

Manuel Grund studierte die Fächer Orchesterschlagwerk, Orchesterdirigieren, Chorleitung/Oratorieninterpretation, Musikpädagogik sowie Kultur- und Medienmanagement an den Musikhochschulen Rostock, Mannheim, Saarbrücken und Hamburg. Gastverträge führten ihn als Orchestermusiker an nationale und internationale Opernhäuser, Sinfonieorchester und Festivals.

Seit September 2021 ist Manuel Grund als stellv. Schulleiter und Lehrkraft für Orchester- und Ensembleleitung sowie für musiktheoretische Fächer an der Berufsfachschule für Musik Oberfranken beschäftigt. Nach einem Jahr als kommissarischer Leiter wurde er im September 2024 zum Leiter der Berufsfachschule für Musik Oberfranken und der Sing- und Musikschule im Landkreis Kronach berufen.  

Seit der Spielzeit 2021/22 ist er musikalischer Leiter des Sinfonieorchesters der Gesellschaft der Musikfreunde Neustadt bei Coburg.

Manuel Grund dirigierte Musiktheaterproduktionen, Oratorien- und Sinfoniekonzerte u.a. mehrfach mit den Hofer Symphonikern, dem Karlovy Vary Sinfonieorchester (2025) und dem Heidelberger Kantatenorchester. Ebenso leitete er als Gastdirigent diverse Orchester und Chöre u.a. in Deutschland, Spanien und den USA.